60년산 계란찜 만드는 법

60년산 계란찜 만드는 법

지난 10일 동안 인터넷의 뜨거운 주제는 주로 음식, 건강, 라이프스타일에 집중되었습니다. 그 중에서도 특히 배우기 쉽고 영양가 높은 집밥 조리법이 주목을 받고 있다. 오늘은 최근 화제가 되고 있는 집밥을 소개하겠습니다——육십년 된 계란찜관행. 이 요리는 신선하고 부드러울 뿐만 아니라 영양가도 풍부하여 온 가족이 즐기기에 적합합니다.

1. 육십년 계란찜 재료 준비

계란 조림을 만들려면 다음 재료가 필요합니다.

2. 60년산 계란으로 계란찜을 만드는 과정

1.60대를 다루다: 딱정벌레를 깨끗한 물에 넣고 소금을 약간 넣고 1시간 정도 담가두어 육십분이 모래를 뱉어냅니다. 그런 다음 깨끗한 물로 헹구고 물기를 빼낸 후 따로 보관해 두세요.

2.계란물을 준비해주세요: 볼에 달걀을 깨뜨려 적당량의 소금과 물을 넣고 골고루 섞어주세요. 달걀물을 체에 걸러 기포를 제거하고 삶은 달걀을 더욱 섬세하게 만듭니다.

3.스튜: 찜통에 가리비를 넣고 계란물을 부어준 후, 가리비가 계란물에 고르게 섞이도록 가볍게 저어줍니다. 냄새를 제거하려면 생강 조각을 추가하십시오.

4.증기: 찜통에 찜통을 넣고 센 불로 끓으면 중불로 줄여 달걀물이 완전히 굳을 때까지 10~12분간 쪄주세요.

5.조미료: 드신 후, 연한 간장을 붓고 다진 파를 뿌려주세요.

3. 60년산 계란찜의 영양가치

60년 묵은 계란찜은 맛있을 뿐만 아니라 영양가도 높습니다.

4. 팁

1. 60세 이상은 모래를 완전히 뱉어야 합니다. 그렇지 않으면 맛에 영향을 미칠 수 있습니다.

2. 계란물을 걸러낸 후 계란 조림을 하면 더욱 섬세하고 맛이 좋아집니다.

3. 찌는 시간이 너무 길어서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 계란이 오래될 것입니다.

4. 개인 취향에 따라 후추나 참기름을 조금 첨가하면 풍미를 더할 수 있습니다.

5. 결론

60년산 달걀을 넣은 계란찜은 간단하고 배우기 쉬우며 영양도 풍부한 가정요리로 바쁜 현대인에게 딱 맞는 요리입니다. 아침식사든 저녁식사든 온 가족이 건강하고 맛있게 즐길 수 있습니다. 이 글이 여러분이 이 요리를 쉽게 익히고 요리를 즐기는 데 도움이 되기를 바랍니다.